Компания Тортила - торты, свадебные торты, юбилейные торты, пирожные и мини-торты, торты на заказ

Пирожные и мини-торты

Заказ тортов и пирожных

Есть такие кондитерские изделия, которые популярны и в обыденной жизни, и становятся украшением стола в праздники. Это пирожные и мини-торты.

Собственно говоря, пирожные – исконно русское наименование штучных кондитерских изделий. Некоторые кулинары-исследователи определяют пирожные как мини-торты или печенья с начинкой или кремовой промазкой. Это конечно же неполное определение, поскольку способов приготовления пирожных, а также ингредиентов огромное количество. Общим для всех видов пирожных остается одно – их небольшой размер и вес.

Появление пирожных на Руси связано с реформами Петра. Благодаря изменению коренного уклада жизни праздничные и торжественные собрания стали постоянным явлением светской жизни. А традиционное русское хлебосольство, помноженное на европейские нормы устройства застолий, стало благодатной почвой для расцвета кондитерских искусств. Кондитеры Российской империи по праву считались одними из лучших, а пирожные, создаваемые ими, становились шедеврами кулинарии.

XX век сделал пирожные и мини-торты доступными для широких масс. И пожалуй, пирожные сегодня пользуются большей популярностью, чем торты.

Пирожные и мини-торты уместны на праздничном столе, поскольку более удобны, нежели кусочки разрезанного торта. Особенно это качество пирожных важно на фуршетах и банкетах.

Однако пирожное, мини-торт – это еще и праздник каждый день. Они постоянно присутствуют в меню кафе и ресторанов. Пирожные – приятное дополнение к бизнес-ланчу.

Пирожное – это личное лакомство. Оно предназначено только для Вас. Поэтому и вид у мини-торта или пирожного более изящный. Небольшой размер пирожного и мини-торта обязывает кондитера более внимательно отнестись к внешнему виду изделия. Вместе с тем по пышности и оригинальности пирожные порой превосходят заказные торты. Изысканность и утонченность этих кондитерских изделий еще и в том, что по сравнению с большим тортом пирожное и мини-торт имеют более выраженный вкус.

Разнообразие пирожных и мини-тортов велико. Пирожное может иметь совершенно разную основу (бисквитное, безе, песочное, крошковое, слоёное и т.д.). Так же разнообразны и украшения пирожных и мини-тортов. Но что интересно, похожие по основе, крему, глазури пирожные и торты могут иметь совершенно разный вкус. Все-таки размер имеет значение и при запекании разное количество ингредиентов дает разный вкус у готового изделия.

Наша Кондитерская Студия ежедневно создает множество разнообразных пирожных и мини-тортов. Мы приглашаем Вас попробовать нашу продукцию. А если Вы пожелаете, мы изготовим уникальные пирожные и мини-торты именно для Вас!

г. Нижний Новгород, ул. Монастырка, 13
тел. (831) 413-44-13

© Компания Тортила - торты на заказ 2017
© Web Механика - создание и поддержка сайтов любой сложности
© Design by Marelyn, 2009